Wenn man über die Alpen hüpft und im Südtirol landet, kann man sich spontan in ziemlich viele Dinge verlieben. Zum Beispiel in die beeindruckende Landschaft. Oder in das pittoreske Städtchen…
Gebackene Bohnen mit Südtiroler Speck und Schüttelbrot- Knusper. Ein einfaches „Fastfood“ aus dem Ofen, das toll nach Urlaub schmeckt. Und ein kleiner Hüpfer über die Alpen nach Südtirol.
Soulfood 2.0: Rosenkohlgemüse, Lammwürstchen, Bohnenpüree
Würstchen stehen bei uns gerade wahnsinnig hoch im Kurs. Nicht die schlaffen lauwarmen Wiener, sondern kräftig gewürzte, grobe Bratwürste müssen es sein. Da habe ich beim Metzger des Vertrauens letztens…
