So, nach dem großartigen Sonntagsbraten gibt es heute mal wieder etwas vom anderen Ufer: knackiges grünes Gemüse mit Tofu. Dass das gar nicht öd oder langweilig und für den hohlen…
Grüne Wok- Bohnen Szechuan-Style mit Seidentofu. Ein gesundes, veganes und richtig leckeres Asia-Fastfood.
{Vegan Grillen} Spicy Bone Sucking Grill- Tofu zum Fingerablecken. Und als Giveaway 3 tolle Vakuumiergeräte für euch.
Wenn ihr das nächste Mal vegan oder vegetarisch grillen wollt, solltet ihr unbedingt diesen Spicy Bone Sucking Grill-Tofu ausprobieren. Inzwischen hat sich ja fast überall herumgesprochen, dass Grillen ohne Fleisch auf…
{Vegan Fusion} Tofu auf grünen Bohnen mit würziger Trauben- Ingwer- Soße
Heute bin ich ein echter Saftladen. Aber ein leckerer. Krchkrch. Saft ohne Zuckerzusatz und ohne Konzentrat finde ich gut – der muss sich doch auch irgendwie lecker in ein herzhaftes…
{Vegane Mayonnaise} Spicy Tofunaise mit Koriander und Limette. Große Liebe!
Schockierende Enthüllungen voraus! Ich liebe Mayonnaise. Über alles. Für Mayonnaise lasse ich sehr gern so ziemlich jede Butter sehr links liegen. (Ok, es gibt da ein paar seltene Ausnahmen von französischer Herkunft mit und…
Liebling, ich habe das Essen aufgeräumt: Regenbogensalat mit rosa Dressing
Ein supereinfacher Trick, um selbst banale Gerichte in ganz neuem Licht erscheinen zu lassen: aufräumen. Ganz besonders toll funktioniert das bei Salaten. Anstatt alles wild in einer Schüssel zu mixen, kommen die…
Unser chinesisches Sonntags-Revival: Tofu in süß-saurer Tomatensoße
Da war sie ja wirklich aus der Mode gekommen, die gute alte süß-saure Soße. Nachdem sie jahrelang (natürlich völlig zu Unrecht) landläufig als Inbegriff der asiatischen Küche missverstanden wurde, landete…
Die 10 besten „Lasagne-Alternativen”. Aus gegebenem Anlass.
Bei der aktuell so heiß und viel diskutierten Lasagne-Affäre brauchen wir einfach mal kurzfristig praktische Lösungsvorschläge. Mit leckeren Bilder. Hier kommen meine 10 liebsten vegetarischen „Lasagne-Alternativen” – meist ohne Nudeln,…
Tofu in Schwarzer-Peffer-Soße mit Frühlingszwiebeln
Ich möchte mich bei zwei großartigen Menschen für dieses wunderbare Rezept bedanken, ohne das unser Abendessen heute so nicht möglich gewesen wäre. 1.: Yotham Ottolenghi, der das Rezept in seinem…
Paksoi mit Schalotten-Erdnuss-Crunch und Sesam-Kokos-Tofu
So. Hier seht Ihr, was passiert, wenn man sich erst einen schwarzen Fotountergrund mit Abtönfarbe rollert, dann beim Aufräumen des Frollein-Separees drei kleine Keramikfische findet und zufällig noch ein Paket…
5-Elemente-Küche bei Frau Annke: Rote-Beete-Carpaccio
Die letzten Tage des Jahres stehen vor der Tür. Die TV-Sender überbieten sich (wie jedes Jahr) gegenseitig mit spektakulären Jahresrückblicken und ich frage mich (übrigens auch wie jedes Jahr), wo…
Scharfer Tofu mit Gemüse-Spinat, Tomaten und gelben Linsen
Freundlicher Hinweis für Eilige: Das Rezept steht unter dem nächsten Bild. Für Blogleser: Dieser Blog trägt nicht umsonst den Untertitel “My 3rd Place“: Kochen entspannt mich ungemein und die Küche…
