Manchmal muss ja einfach und schnell gehen. Würzsoßen und -Pasten aus dem Asialaden sind perfekt, um ruckzuck etwas Leckeres zu zaubern (und was die Inhaltsstoffe betrifft, außerdem um Längen besser…
Tofu und Spinat in scharfer Bohnensoße
Omelette mit Spinat und Feta
Sonntagmorgen, stark verquollene Augen, eigentlich wieder zu früh für alles. Aber der Familiensonntag startet eben früh. Hmpf. Kaffeewasser aufsetzen und Kühlschranktür auf. Eier, Feta, frischen Spinat (den vom Isemarkt) gefunden…
Bärlauchbutter – total selbstgemacht
Meinen Pürierstab habe ich total lieb. “Was würden Sie retten, wenn Ihr Haus brennt?” … DEN PÜRIERSTAB! Naja, ganz so schlimm ist es noch nicht mit mir gekommen. Da sich…
Mittags-Entdeckung: Die Mafia bei Aldi
Wahrscheinlich haben alle außer mir schon den tollen neuen Direktsaft bei Aldi entdeckt. In den Sorten Blutorange und Normalo-Orange steht er dort in ganz hübschen Portionsbechern im Kühlregal. Aber was…
Sauerkrautsuppe Heidi Klum
Zuverlässige Quellen haben mir zugetragen, dass die Mama von Heidi früher für Familie Klum immer DIESE Sauerkrautsuppe gekocht hat. Die Entstehungsgeschichte des Rezepts ist unklar – ich vermute aber stark,…
Karibischer Fisch auf rotem Bohnenmus
Heute gibt es eine herzliche Empfehlung für Fertiggewürze. So sie denn unbestrahlt und naturbelassen sind sowie ohne Geschmacks- und Aromastoffe auskommen. Inzwischen bieten viele Marken interessante Bio-Mischungen an, z.B. Herbaria…
Maultaschen in lila Brühe
Hier kommt der 2. Teil, des 2 x 2 Blitzmenüs für 2: Fertig: 1 Packung Maultaschen aus dem Bio-Regal oder vom Frisch-Nudel-Stand Frisch: je 1 lila und orangene Möhre und…
Mels Hellas Platte
Zugegeben – normalerweise kann man sich griechische Speisen nicht ohne den obligatorischen Knoblauchjoghurt vorstellen. Zaziki gehört einfach dazu. Höchste Zeit, sich für dieses Slow-Carb-Gericht daran zu erinnern, dass Zaziki eigentlich…
Chili con/sin carne mit Kicherfladen
Eine bunte Mischung von Bohnen und Gemüse – alles chön charf – der Inbegriff von Slow Carb. Als kühlen Gegenspieler gibt es eine schnelle Guacamole (anstatt Sour Creme) und famose…
Wahltag ist Gulaschtag
Heute ist Bürgerpflichttag – in Hamburg wird gewählt. Gleich 20 Kreuzchen darf man nach dem neuen System machen und der Mann und ich sind vollumfänglich bereit, uns dieser Herausforderung zu…
Der Rest vom Schützenfest: Selleriesuppe
Heute gibt´s Restesuppe. Nach einem tollen Kindergeburtstag, der die Eltern abends allerdings als leere Hüllen auf der Couch zurückließ (Rittertorte und so weiter – wir erinnern uns), ist ein aufwändiges…