Kastanien kann man sammeln, in die Hosentaschen stecken, zunächst in der ganzen Wohnung verteilen und dann später auch im Bullauge der Waschmaschine im Schleudergang kreiseln sehen. Toll! Findet mein Sohn….
Süße Kastanienkugeln
Schichtarbeit von gegrilltem Chicken und Gemüse mit scharfer Tunke
Frau Kürzli Kurz hat heute nach der Schicht mal schnell was unter den Grill vom Rommel geschoben: Bißchen Chicken mit bißchen Gemüse und dann hinterher alles aufeinander gestapelt. Noch rasant…
Buschbohnensuppe mit Ingwer und einem Hauch von Chili
Im Moment ist mir überhaupt nicht nach Schäumchen, Türmchen oder Gitterchen von irgendwas – sondern nach kräftigem, bodenständigem Essen. Der Heringssalat war da schon ein totaler Treffer und als ich gestern…
Heringssalat mit roten Pellkartoffeln
Kann sich jemand noch an “Tina und Tini” von Enid Blyton erinnern? Mein erstes Buch aus der Reihe hieß “Tina und Tini und die Spuren im Schnee” und ich war…
Ofengeröstete Würstchen mit Herbstgemüse
Es ist Herbst geworden. Und inzwischen bin ich auch bereit, den Gedanken anzunehmen ohne direkt in Oh-Mann-jetzt-wird-es-wieder-kalt-und-trist-Depressionen zu verfallen. Im Moment hilft mir dabei das Meer. Nach einer Woche sonnigem…
Die magische Möhren-Orangen-Suppe
Mit dieser Suppe habe ich den Mann verzaubert. Obwohl er das wahrscheinlich abstreiten würde. Aber ich glaube fest daran und so hat es sich zugetragen: Als der Mann und ich…
Annkes Traumschaum
Meine Freundin Frau Annke ist nicht nur eine der besten Texterinnen, die ich kenne (Konzeption UND Longcopy versteht sich), nein, sie kann auch noch ganz vortrefflich kochen. Das macht sie…
Münster Teil 4: Holundergelee mit und ohne rosa Crémant
Laufen, laufen … immer weiter, die klare Luft atmen und merken, wie man unter der Kleidung wohlig warm wird. Wir laufen in Gummistiefeln durch den Wald und ich habe nichts mitgenommen;…
Tarte Tatin Surprise nach Ottolenghi
Am Sonntag habe ich es getan: Ich habe eine Tarte gebacken. Und zwar nicht irgendeine, sondern die von Yotam Ottolenghi mit dem fantastischen Namen “Tarte Tatin Surprise”. Ich finde, das…
Münster Teil 2: Vivis Küche und Boef Bourguignon
Drei Köpfe beugen sich gespannt über den große roten Bräter … der Deckel wird gehoben und … ahhhhhhh … was für ein Duft steigt mit dem Dampf auf! Am Morgen…
Münster Teil 1: Vivis Terrasse und Zitronenpasta mit Lachs, Zucchinisoße und Tandoorizwiebeln
Heute gibt es weniger zu lesen – dafür aber eine ganze Menge zu gucken. Schließlich hab ich Urlaub und Bilder sagen ja bekanntlich mehr als tausend Worte. Hier seht Ihr,…