anchmal sind die einfachsten Dinge die allerbesten. Und für schnelle Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße gilt das doch auf jeden Fall. Oder kennt jemand jemanden, der das klassischste aller italienischen Nudelgerichte…
Schnelle Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße. Mein Lieblings- Blitzrezept in zwei leckeren Varianten.
Rosa Daifuku mit Erdbeeren und Marzipan. Ein seidenweiches japanisches Mochi- Konfekt. Und mal wieder viel einfacher, als man so denkt.
„Hammer“, sagt meine Freundin Maike, „das Daifuku-Dings ist wie eine weibliche, zeitgemäße Mozartkugel!“ Und damit geht die goldene Formulierungs-Palme eindeutig und ohne Umwege an Maike. Sie hat so recht! Ich…
Gemüse- Dal „Golden India“. Ein vegetarisches Rezept mit 500 Kalorien & viel Eiweiß.
Bereit für ein köstliches, warmes Wintergericht voller Aroma? Mit viel Gemüse und einer Extra-Portion pflanzlichem Eiweiß? Mit gerade mal 500 Kalorien und langem Saftmacher-Effekt? Ja? Perfekt. Dann ist dieser goldene…
Christstollen- Waffeln mit Glühwein- Pflaumen und Mascarpone.
Mein persönlicher „Süßer Zahn“ ist ja normalerweise gar nicht sooo stark ausgeprägt. Zehnkommafünf Monate im Jahr bin ich überwiegend superhappy ohne Schniggers und Co. (Außer in gewissen „Ich-bin-zwei-Öltanks-Phasen“ – Frolleins,…
Kugel von Ziegenfrischkäse mit Rosmarin und Bacon in Cider- Vinaigrette
Der Mann liebt dann und wann ein Gläschen Cider. Dass das schwach alkoholhaltige Getränk aus Äpfeln und/oder Birnen sich aber nicht nur im Glas ganz toll macht, zeige ich euch…
Gebackener Kartoffelsalat mit Gemüse, Feta und Aiwar – ganz fix aus dem Airfryer (oder dem Backofen)
Eigentlich geht ja überhaupt nichts über das Rezept für Omas selbstgemachten Kattoffelsalat. Aber wenn man es zur Abwechslung gern mal etwas leichter und weniger mayonnaisig hätte, ist dieser Gebackene Kartoffelsalat…
Melonen- Karotten- Suppe mit Chili-Schaum und knusprigem Fenchel.
Morgens in die Küche schlurfen, mit einem halboffenen Auge die Espressokanne befüllen und auf den Herd schubsen. Noch irgendwie einen Schluck Milch in den Aufschäumer bugsieren, Knöpfchen drücken, duschen gehen….
Selbstgemachte 5 Minuten- Knoblauch- Croutons aus dem Airfryer – fettarm und supereinfach.
Die Jungs stehen total auf Knoblauch- Croutons. Fast alle grünen Salate (mon dieu!) und Gemüsesuppen werden ganz plötzlich salonfähig und stürmisch begrüßt, wenn sich obendrauf nur genug knusprige Kleinstwürfel häufeln. Hm….
Die beste Rezept für Kürbissuppe à la Dagmar mit Orange, Curry und einem Hauch Chili
So – machen wir uns nichts vor: Wir haben Mitte September und in Hamburg ist die Kürbissuppen-Phase angebrochen. Seit ungefähr drei Tagen muss ich morgens wieder darauf achten, dass immer nur ein…
Das Original- Rezept für wirklich authentischen Hummus aus Israel und alles, was du über die „Mayo des Ostens“ wissen musst
Hummus ist nicht nur im nahen Osten ein unverzichtbarer Dauerbrenner. Die ganze Welt ist inzwischen nachhaltig von der „Mayo des Ostens“ entzückt. Mittlerweile steht der Name des köstlichen Kichererbsenpürees sogar für…
Persische Hühnersuppe mit Ghondi-Klößchen, Kichererbsen und Safran. Goldenes Glück auf dem Teller.
Und jetzt alle im Chor: Klößchen sind großartig! Und in Suppe geradezu unschlagbar. Ich kenne eigentlich niemanden, der eine hausgemachte Suppe mit Klößchen als Seelenfutter nicht lieben würde. Was sagt…