Dass Hamburg unzweifelhaft die allerschönste Stadt der Welt ist, müssen wir ja gar nicht erst groß besprechen. Natürlich kann ich nicht ganz ausschließen, dass meine Meinung da aus Gründen ein wenig…
{Hamburg-Tipp} ÜberQuell – Mikrobrauerei, Pizzeria und Biergarten mit Hafenblick. Ein buntes Plätzchen zum Entspannen und Genießen auf St. Pauli.
{Restauranttipp} Leche de Tigre bringt Peruanische Tappas nach Hamburg. Und zwar richtig lecker.
„Ich nehme das Fein geschnittenes Lachsfilet mit Maracuja-Tigermilch, Süßkartoffelchips und Koriander und als zweiten Gang das Brioche-Sandwich mit Nikkei-Schweinebauch, Maracuja-Estragon-Mayonnaise, Salsa Criolla und Süßkartoffelchips.“ Allein das Vorlesen der Gerichte von der…
{Mallorca} Eine unvorhergesehene Zoo-Safari, sprechende Luftmatratzen, Porto Christo und das Restaurant mit dem tollsten Blick der Welt
Vor uns flimmert die Hitze auf der kurvigen Landstraße. Die Klimaanlage in unserem Mietwagen surrt auf höchster Stufe und pustet mir kalte Luft ins Gesicht. Das unglaublich blaue Meer schimmert in…
{Restaurant- Tipp} Ein Nachmittag im Off Club von Tim Mälzer. Mit Uwe, Bierchen und Burger.
Uwe sitzt an einem der Tische im Biergarten vor dem Off Club, als ich in Hamburg Bahrenfeld aus dem Taxi springe. Viel Verkehr, Baustellen, Straßen gesperrt – nix ungewöhnliches eigentlich an…
10 spannende Facts über Parmesan und das umwerfende Rezept für knusprigschmelzende Parmesan- Pralinen von Cornelia Poletto.
Und obendrauf PAR-ME-SELLO! Immer wenn es irgendwo um Parmesan geht, habe ich direkt diesen Satz aus einem Werbespot der 80er im Ohr. Der – geschickter Weise Parmesello genannte – weiße Käse aus…
{Restaurants} Hans im Glück Burgergrill – punktet mit Design, macht aber ansonsten nicht so richtig glücklich
Burger sind in und deshalb sind in den letzen beiden Wochen gleich zwei neue Burger-Restaurants bei uns im Viertel eröffnet worden. Klar, dass wir die testen müssen. Die Kleinfamilie hat abgestimmt…
Sublimotion: Das teuerste Restaurant der Welt.
Der als sehr progressiv bekannte Sternekoch Paco Roncero wird auf Ibiza bald das teuerste Restaurant der Welt eröffnen. Das Konzept des Sublimotion wird anspruchvollste Sterneküche mit ganz neuen medialen Erlebnissen kombinieren:…
Undercover als Restauranttester für Szene Hamburg unterwegs: Slim Jim´s
Für das Magazin Szene Hamburg Essen & Trinken habe ich fünf angesagte Hamburger Lokale undercover getestet. Ich musste zwar nicht wie Ruth Reichl in aufwändige Verkleidungen und andere Identitäten schlüpfen…
