Ich will mich gerade nicht so richtig vom Sommer lösen. Am liebsten würde ich mich einfach auf ihn draufsetzen – zack, Flucht unmöglich. Ja, ok, da bin ich vermutlich nicht die…
{Low Carb} Betrunkene Hähnchenschnitzel Marsala mit Champignons und Tomaten
{LCHF & Low Carb Rezept} Griechischer Joghurt mit selbstgemachtem Nussknusper und dunklen Beeren
Das ist gerade mein absolutes Lieblingsfrühstück. Obwohl ich süße Brotaufstriche und Müslimischungen zum Frühstück überhaupt nicht mag, hat mich diese Kombination sofort an der Angel gehabt: kühler, wunderbar cremiger Joghurt (jaja,…
{LCHF-Rezept} Auberginen- Mini- Pizza mit Provolone, Chorizo und Spinat
Für alle, die gerade Kohlenhydrate reduzieren oder einfach den Gemüseanteil in ihrem Essen mal ordentlich (aber lecker) anschubsen wollen: Diese Mini-Pizzen schmecken herrlich intensiv nach Italien – oder zumindest nach den Dingen,…
Mediterranes Low Carb Focaccia- Brot mit Oliven und Rosmarin
Mit Low-Carb-Brot ist es ja ein bisschen so wie mit Tofu und Fleisch: Irgendwie erreicht man mit den Alternativen nie so ganz das Original. Eigentlich. Denn dieses Low-Carb Focaccia hat…
Umwerfende Low-Carb Bounties aus 5 Zutaten. Mund auf, Augen zu!
Wenn Kollegen mit einer Tupperdose voll Selbstgemachtem am Schreibtisch auftauchen, kann das ja durchaus mal nicht so prima enden. Ich weiß wovon ich spreche. Meine Kollegen sind heute noch von der wunderbar herben Salzschokolade…
Low Carb Zucchini- Quark- Lasagne. Frühlingsgefühle reloaded.
Zugegeben: Es ist noch etwas früh im Jahr und der „Winter“ war zumindest hier in Norddeutschland nicht besonders winterlich. Aber wenn die bleiche Kleinfamilie beim gemeinsamen Spaziergang endlich wieder von…
{Schnellkochtopfen} Pikante Marinara- Meatballs. Sensationell aromatisch und in nur 15 Minuten fertig.
„Ein Schnellkochtopf??!!” Die beste Schwiegermutter von allen schaut so, als hätte ich ihr gerade eröffnet, dass der Mann und ich eigentlich Doppelnull-Agenten sind und im Keller nun gemeinsam eine Atombombe…
The one and only Steckrübeneintopf mit Mettwurst. Ein einfaches und köstliches Winteressen.
Ich liebe Steckrüben. Ok, ich liebe sie vielleicht für eine ganz kleine Sekunde ein ganz klein bisschen weniger, wenn ein prachtvolles 2 Kilo-Exemplar von Küchentisch kullert und auf meinen Fuß fällt….
{Low Carb Classics} Erfrischender Käsekuchen mit Erdbeer- Rosmarin- Quark. Und sechs kein bisschen strippende Feuerwehrleute in meinem Wohnzimmer.
Sie auf dem Balkon!”, bellt die Polizeibeamtin mir zu. „Kommen Sie bitte herunter und öffnen Sie die Haustür! Beeilen Sie sich und drücken Sie nicht auf den Summer!” Ich drücke mein…
{vegan & fettarm} Edamame- Dip. Ein köstliches Schätzchen aus dem Eis, das man einfach liebhaben muss.
Ruuummms!!! Die Eisscholle löst sich wie aus dem Nichts und kracht mit einem bemerkenswert satten Ton nach unten. Was für ein wunderbares Geräusch! Es gibt wenig Dinge, die befriedigender sind,…
Liebling, ich habe das Essen aufgeräumt: Regenbogensalat mit rosa Dressing
Ein supereinfacher Trick, um selbst banale Gerichte in ganz neuem Licht erscheinen zu lassen: aufräumen. Ganz besonders toll funktioniert das bei Salaten. Anstatt alles wild in einer Schüssel zu mixen, kommen die…