Das ist mal wieder sehr nach meinem Geschmack: Gemüse in den Topf, ein Löffelchen Gewürz und eine Dose Tomaten dazu, Ofen an, Deckel drauf – und das ist es dann…
Tajine „Ras el-Hanout” mit Kichererbsen
Winterrohkost mit Tiroler Hüttenspeck und gebrannten Pinienkernen
Ich liebe heiße, reichhaltige Suppen und könnte mich im Moment ausschließlich davon ernähren. Ab und zu kommt dann aber doch der Appetit auf etwas Frisches um die Ecke gepest. Spätestens…
Heute gibt´s mal was aus der Tüte. Und zwar vom Kochhaus: Mit Aprikosen gefülltes Lammfilet mit Kartoffel-Birnengratin und Salbei. Hmmm …
Als mein Kumpel Kupfi aus Berlin mir vor fast einem Jahr von dem neuen Kochhaus vor seiner Tür erzählt hat, war ich erstmal sehr neidisch. War ja klar, dass so…
Treptower Rübchen mit Sauerkirschen und Hähnchenschenkel
Mjam, mjam, mjam … das habe ich nicht wirklich oft erlebt: Ich gehe an einem Buffet entlang und kann mich nicht entscheiden, was ich essen soll. Nicht, weil ich mich…
Booaaahhh … schon 6!!! Herzlichen Glückwunsch großer Schatz.
Kurz vor Sieben, draußen ist es noch dunkel. In der Wohnung ist es ganz still … plötzlich wispert etwas leise im Flur, Papier raschelt. Dann rumpelt es kurz, als sei…
Die weltbeste hausgemachte Hühnersuppe zum Gesundwerden
Aua-Kopf, Triefnase und kalte Füße? Oder etwa Herzschmerz, rote Augen und schlimmer Liebeskummer? Da hilft nur ein uraltes Hausmittel: Hühnersuppe. Ich glaube an die heilende Magie einer hausgemachten Hühnersuppe. Felsenfest….
Zucchini-Quark-Lasagne
Eine Quiche ohne Boden? Ein cremiger Auflauf? Neee … für mich ist das eindeutig eine Lasagne – auch wenn das leckere Teil ganz ohne Nudeln und Tomatensoße auskommt. Für diese…
Ein Topf voller „very rich” Glück: Erdnuss-Auberginen-Suppe
Juhuuu … endlich zu Hause! Nach einer Woche mit Kundenmeetings in Berlin bin ich vorhin wieder in Hamburg gelandet. Gut war´s und anstrengend. Jetzt bin ich zwar müde, ein bißchen…
Salat von Puy-Linsen und gebackenen Karotten (Remake)
Der Mann hat sich für heute Abend diesen Gemüse-Salat gewünscht. Da ich mich aber nicht mehr ganz genau an das Rezept erinnern konnte, habe ich vorhin einen schnellen Blick in…
Gefüllter Hokkaido-Kürbis „Bomb Surprise”
Überraschung, Überraschung! … Heute gibt´s mal wieder ein Rezept mit meinem Lieblingskumpel Hokkaido. Könnt Ihr Kürbis noch sehen oder entschlüpft Euch jetzt ein müdes Gähnen? Tatsächlich ist total unklar, wann…
Zufällige Steckrübensuppe mit cremigem Rosenkohlragout
In einer Paarbeziehung mit Kind ändern sich viele Dinge. Nehmen wir zum Beispiel die wichtigste Frage des Tages: „Liebling, in welcher Bar versacken wir heute abend zusammen?” wird ziemlich schnell…
