Raw oder auf Deutsch Rohkost ist ja irgendwie ein seltsames Phänomen: Die Nahrungsmittel werden roh – also ungegart und (größtenteils) in ihrem Ursprungszustand – zu Frühstück, Mittagessen und Abendbrot verarbeitet….
Ein (gewagtes) Raw-Experiment: Dunkle Beeren-Tarte mit spicy Mandelboden
Cabanossi-Eintopf mit Szechuanpfeffer
„Ich hätte gern Gemüsesuppe”, sagt der Mann. „Ich will Würstchen!”, ruft das Kind. So geht Mama also los, kauft ein und kocht Gemüsesuppe mit Würstchen. Nur ein bißchen anders, als…
Die einzig wahren Erbsen-Crostini
Teewurst, Leberwurst oder Käse? Und der Schrank ist immer voll, voll mit Butter? Sorry – heute nicht, lieber Helge. Heute macht Mama Erbsen-Spread auf´s Brot. Ganz leicht, total lecker und…
Ein schnelles Lieblings-Abendessen: Ofengemüse mit Halloumi
Ofengemüse gibt es so oft bei uns – ich konnte gar nicht glauben, dass es noch nicht hier gelandet ist. Jetzt wird´s aber wirklich Zeit! Das tolle daran: Maximal köstlich…
Reloaded: Taboulé von der Linse
Taboulé ist eh schon total lecker – noch leckerer wird es mit (wer hätte das geahnt?) LINSEN. Das Rezept habe ich schon einmal gepostet, aber jetzt gibt es endlich die…
Das geht immer und für alle: Hackbällchenspieße auf gebratenem Gemüse
Ein einfaches Essen, bei dem für jeden was dabei ist und das dazu noch schön frisch und bunt daherkommt: Hackbällchenspieße auf gebratenem Gemüse. Die Hackbällchen werden wie Frikadellen in der…
Mediterraner Brotsalat aus dem Plastikbeutel … ähm … vom Blech
Freitagabend. Ich bin gerade zu Hause angekommen, als es klingelt. Ich öffne die Tür. Davor steht das Kind und zerrt heftig an einem weißen Etwas, das auf dem Gepäckträger von…
Lachs im Lauchstreifen mit Avocado-Tomaten-Salsa
Als ich letzte Woche mal wieder spontan das Büro meines Chefs betrat, saß der gerade bei seinem Mittags-Snack. Auf seinem Teller lag ein leuchtend orangefarbenes, wunderschönes, wahnsinnig saftig aussehendes Stück…
Weiße Erdbeer-Rhabarber-Sangria
SPLASH …! Ein Schlückchen von dieser Getränk gewordenen Erfrischung, und man fühlt sich wie der Cliff-Mann nach seinem berühmten Sprung ins kühle Nass. Versprochen! Nachdem wir alle vor Jahren der…
Mach es Dir schön! Zum Beispiel mit einem Sommerfrühstück: Joghurt mit Melonenblumen.
Man muss es sich schön machen. Echt – nicht lachen! Im oft so gleichen Ablauf des Alltags, bei all den Pflichten, zeitlichem Stress, familiären und beruflichen Leistungssituationen muss man sich…
Ein kleiner Hühnchensalat
Dieser Salat zählt zu unseren absoluten Lieblingen. Und zwar darum: 1. Er ist rasend schnell zubereitet. 2. Er ist extrem simpel. 3. Er schmeckt einfach göttlich. 4. Er macht schön…
