Ich bin von Natur aus ein ungeduldiges Wesen. Ganz besonders undamenhaft-ungeduldig zeige ich mich immer beim Grillen. Die Zeit, bis die Kohlen richtig durchgeglüht sind, erscheint mir jedesmal endlos. Und…
Geräucherte Auberginencreme
Merguez mit buntem Tomatensalat
Der erste Happs von dieser krossen Bratwurst … und … FLASHBACK! Einen meiner ersten Urlaube ohne Eltern habe ich mit meinem damaligen Freund in Tunesien verbracht. Das war damals weit…
Piscine mit Giant-Berry-Cubes
Vor ein paar Jahren war ich mir zwei Freundinnen in der Sommerfrische an der Côte d´Azur. Nachdem wir tagsüber den ganzen Tag am Strand rumgehangen (und begehrliche Blicke auf den…
Elote
Heute sprechen wir über eine mexikanische Art der Maiskolbenzubereitung. Das ganze ist wirklich profan und daher habe ich es vor dem Servieren nicht fotografiert. Dann war es aber doch so…
Suppe von zweierlei Kichererbsen und Tomaten
Am Wochenende war ich auf der Suche nach einem leckeren, Slow Carb-fähigen, vegetarischen, unkomplizierten Rezept für die ganze Familie. Kurz: etwas mit viel Gemüse und kurzer Kochzeit. Tja. Und da…
Cajun Chicken mit Black Eyed Peas Salsa
Wenn´s am heiß ersehnten (und überaus verdienten!) Wochenende gar nicht heiß ist, sondern wie aus Kübeln regnet, machen wir uns das ultimative Lampion-Sommerabend-Grill-Erlebnis selbst. Und zwar zu Hause in der…
Unglaublicher Kräuter-Camembert vom Grill
Leute, ich habe ja noch nie etwas von Euch verlangt. Jetzt ist es soweit: DAS. MÜSST. IHR. UNBEDINGT. PROBIEREN. Toll an dieser ganzen Kocherei ist ja unter anderem das Blättern…
Ingwerbrühe mit Möhrenblüten
Gedämpfte Stimmung – gedämpfte Bilder. Ich habe Besuch bekommen. Montezuma hat kurz vorbeigeschaut und freundlicherweise seine Rache dagelassen. Hmpf. Nicht nur, dass das alles eh keine gute Laune macht, man…
Tofu und Spinat in scharfer Bohnensoße
Manchmal muss ja einfach und schnell gehen. Würzsoßen und -Pasten aus dem Asialaden sind perfekt, um ruckzuck etwas Leckeres zu zaubern (und was die Inhaltsstoffe betrifft, außerdem um Längen besser…
Omelette mit Spinat und Feta
Sonntagmorgen, stark verquollene Augen, eigentlich wieder zu früh für alles. Aber der Familiensonntag startet eben früh. Hmpf. Kaffeewasser aufsetzen und Kühlschranktür auf. Eier, Feta, frischen Spinat (den vom Isemarkt) gefunden…
Bärlauchbutter – total selbstgemacht
Meinen Pürierstab habe ich total lieb. “Was würden Sie retten, wenn Ihr Haus brennt?” … DEN PÜRIERSTAB! Naja, ganz so schlimm ist es noch nicht mit mir gekommen. Da sich…
