Indische Raita ist eine spitzenmäßige Sache! Ihr überlegt gerade noch? Ok. Der erfrischende vegetarische Dip auf Joghurtbasis erinnert an eine Mischung aus Würzsoße und Salat und ist wahnsinnig flexibel bei…
Indische Raita aus Kartoffeln, Joghurt und Kichererbsen. Ein wunderbar würziger und erfrischender Dip zu Fleisch, Gemüse, Brot und überhaupt so ziemlich allem.
Schnelle BBQ- Blumenkohl- Schnitzel mit lauwarmem Kichererbsen- Spinat- Salat. Ein herzhaftes Rezept mit viel Gemüse.
Heute wird es wunderbar gemüsig – aber so richtig! Aus einem bescheidenen Blumenkohl, gekochten Kichererbsen und etwas Spinat holen wir das Allerbeste raus und basteln uns ratzfatz ein tolles vegetarisches/veganes…
Das Original- Rezept für wirklich authentischen Hummus aus Israel und alles, was du über die „Mayo des Ostens“ wissen musst
Hummus ist nicht nur im nahen Osten ein unverzichtbarer Dauerbrenner. Die ganze Welt ist inzwischen nachhaltig von der „Mayo des Ostens“ entzückt. Mittlerweile steht der Name des köstlichen Kichererbsenpürees sogar für…
Persische Hühnersuppe mit Ghondi-Klößchen, Kichererbsen und Safran. Goldenes Glück auf dem Teller.
Und jetzt alle im Chor: Klößchen sind großartig! Und in Suppe geradezu unschlagbar. Ich kenne eigentlich niemanden, der eine hausgemachte Suppe mit Klößchen als Seelenfutter nicht lieben würde. Was sagt…
Hummus Thai-Style mit Erdnuss, Limette und Siracha. Toll zum Grillen, fürs Buffet – oder einfach so.
Hier ist gerade die große Hummus-Liebe ausgebrochen. Nach dem ausgefallenen süßen Rezept für Hummus mit Schokolade und Mandeln, bin ich jetzt wieder ins herzhafte Lager übergewechselt: Heute bekommt das Kichererbsenmus einen asiatischen…
{Vegan} Rauchiger Ponderosa BBQ- Salat mit Kichererbsen. Da werden selbst Nicht-Veganer total schwach.
„Was gibt´s denn heute Abend?” Der Mann sieht hungrig aus. „Salat.” Offenbar wusste meine Antwort nicht so richtig zu entzücken, denn sein hoffnungsfrohes Gesicht schrumpelt ein bisschen in sich zusammen. „Ach…
{Vegan & blitzschnell} Samtige Hummus- Suppe. Ein supergesundes Fastfood.
Wir haben gerade die supergesunden Fastfood-Suppen für uns entdeckt – der totale Knaller! Und so einfach: Die frischen Zutaten werden zuerst einfach im Mixer samtig püriert und dann ganz kurz…
{vegan & love} Avocado-Zucchini-Herzen auf Tomatenspiegel mit Minzkartoffeln. Heute mache ich mal den Hauptgang für ein romantisches Dinner.
Das absolut vertrackte an romantischen Dinnern ist, dass sie so gut wie nie so ablaufen, wie man sie sich eigentlich vorstellt: zwei entspannte Menschen, ein exquisites, mehrgängiges Menü, tiefe Blicke,…
Kichererbsensalat (ein bißchen orientalisch) mit zweierlei Bohnen und Artischocken
Essen aus Konserven …? WAAAAS? Bitte bewahren Sie Haltung. Denn ich gestehe hiermit offiziell: Dieser leckere Salat stammt zu 80% aus Dosen. Bei Hülsenfrüchten wie Bohnen und Kichererbsen oder Gemüsen,…
Küchlein von Roten Linsen mit Feta, spicy Auberginensalat und Minz-Gurken-Raita
Die erste Woche unserer Slow-Carb-Ernährung ist fast um. Es geht uns gut. Die Erwachsenen haben tatsächlich schon ein wenig Gewicht verloren und schlafen nachts besser. Das Kind ist entspannt und…
Suppe von zweierlei Kichererbsen und Tomaten
Am Wochenende war ich auf der Suche nach einem leckeren, Slow Carb-fähigen, vegetarischen, unkomplizierten Rezept für die ganze Familie. Kurz: etwas mit viel Gemüse und kurzer Kochzeit. Tja. Und da…