Ein leckeres Soulfood-Essen für die ganze Familie aus dem Vorrat ist ja gerade total angesagt. Aus weltweit bekannten Gründen. Da es spätestens ab „Woche 2“ doch sehr gern etwas anderes…
Gailtaler Friggapfandl mit Käse und Speck. Ein Kärntner Originalrezept für Soulfood aus dem Vorrat.
Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsenocken. Ein einfaches vegetarisches Soulfood für graue Schmuddeltage. #sennermeetsblogger
Gibt es bei schmuddelig-grauem Winterwetter etwas Besseres, als eine herzhafte, selbstgekochte Zwiebelsuppe? Wir hier in der Kleinfamilie finden: neeee, auf keinen Fall! Früher hat meine Mutter immer sehr gern Zwiebelsuppe…
Ein Besuch auf dem Bauernmarkt Oldenburg, das tolle Projekt „Digital Durchstarten Landluft“ und das Rezept für Oldenburger Bauern-Stulle mit gebratenem Grünkohl, Käse und schnellen Bete-Pickles.
oin, kommt ihr auf einen Sprung mit nach Oldenburg? Extra warm in meine „Steppdecke“ eingepackt, habe ich dort (trotz eisigster Temperaturen) ein paar wirklich spannende Stunden auf dem heimeligen Bauernmarkt verbracht….
Chorizo Hot Dog mit geschmorten Zwiebeln, Räuchermayo und Landkäse. Ein köstliche Jause mit Heumilchkäse – direkt auf die Hand. #sennermeetsblogger
Das aktuelle, sehr erfreuliche Frollein-Learning: Auf einem Heumilch- Bauernhof in Österreich kann man sich auf eines absolut felsenfest verlassen – über kurz oder lang kommt eine zünftige Jause auf den…
Kürbis- Brotsalat mit Roquefort und wildem Blaubeeren- Dressing. Ein würziger Gemüsesalat zum Sattessen unter 500 Kalorien.
Wilde Blaubeeren aus Kanada – die kleinen fruchtigen Beerchen begleiten mich tatsächlich schon seit einigen Jahren. Nicht nur als leckere, in freier Wildbahn gewachsene Zutat in meiner Küche. Sondern auch…
Pilz- Kräuter- Quinotto mit Speck und Käse. Ein schnelles One Pot „Risotto“ mit Quinoa unter 500 Kalorien.
Ok, meine lieben Hardcore-Fans der italienischen Küche – ihr müsst jetzt ganz stark sein. Denn ich habe etwas Unerhörtes getan: Ich habe das Risotto neu gedacht. Die beiden guten alten…
Herzhafte Apfelküchli aus dem Ofen mit Bauernkäse, Schinken und Gurkensalat. Ein Heumlichkäse- Rezept zum Schlemmen mit 500 Kalorien.
Auf solch leckere Sachen wie Apfelkuchen, Käse und Schinken muss man bei einer Ernährungsumstellung – ach, nennen wir das Kind doch einfach unverblümt beim Namen – also beim Abnehmen –…
Mein erster selbstgemachter Camembert aus Heumilch. Ein Käsekrimi mit Seelen-Yoga in Wiens einziger Stadtkäserei.
„Mel., das Käsen macht ganz viel mit dir. Tief im Inneren.“ Ähm, ok. So einen Satz muss man ja erst mal kurz verdauen. Normalerweise habe ich es ja eher nicht…
Selbstgemachte pikante Zitronen- Marmelade – ein echtes Dreamteam mit Käse. Und meine Käsetrends 2019.
Let´s talk about Cheese, Baby! Meine Freunde von KALTBACH machen bekanntlich ja nicht nur richtig guten, traditionell hergestellten Käse, der zwischen vier und 12 Monaten in der feuchten Abgeschiedenheit eines…
Käse- Crostini mit pikantem Pflaumen- Tomaten- Chutney. Schnelle Luxus-Schnittchen als Vorspeise oder Brotzeit.
Heute sprechen wir zur Abwechslung mal über ein ganz und gar missverstandenes Küchen-Schätzchen aus der Kategorie „Bitte bevorraten Sie sich“: die Trockenpflaume. Allerdings ist der Name an sich schon ein…
Französische Zwiebelsuppe aus den Pariser Markthallen. Das köstliche Original-Rezept mit Brot und Käse, aber ohne 80er-Jahre- Hohlraumversiegelungs- Deckel.
Wann hast du eigentlich deine letzte Zwiebelsuppe gegessen? War das vielleicht in einem dieser gewissen Restaurants, in das deine Großeltern immer so gerne gegangen sind? Kam die Suppe eventuell in…
