Während der IFA in Berlin habe ich auf dem Messestand von Russell Hobbs showgekocht. Eine Woche lang hieß es 5 Mal an Tag „Halloooo IFA, guten Morgen Berliiin – herzlich willkommen in unserer Showkücheee!”…
Frühstückswaffeln Fiesta Mexicana mit Bacon und Avocado-Salsa
Knich – Jüdische Pasteten mit Kartoffelfüllung
Die kleinen Pasteten aus einem ganz einfachen Teig werden mit verschiedenen Füllungen überall in New York als Snacks angeboten – und nehmen dabei teilweise gigantische Ausmaße von Tennisbällen an. Ursprünglich stammen Knish aber aus…
Pikanter Buchweizen- Crepe mit Lachs, Rucola & Parmesan – toll als Wrap oder Fingerfood
Ich habe Crepes wiederentdeckt! Die leckeren Dinger, für die man immer ewig auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt ansteht, erobern gerade unsere Mini-Kombüse. Und sie funktionieren auch großartig als herzaft-pikante Variante ganz…
{Vegan} Rauchiger Ponderosa BBQ- Salat mit Kichererbsen. Da werden selbst Nicht-Veganer total schwach.
„Was gibt´s denn heute Abend?” Der Mann sieht hungrig aus. „Salat.” Offenbar wusste meine Antwort nicht so richtig zu entzücken, denn sein hoffnungsfrohes Gesicht schrumpelt ein bisschen in sich zusammen. „Ach…
{Salat zum Sattessen} Kichererbsensalat mit viel Gemüse und Chorizo. Super gegen Hungerast und andere kleine Zickigkeiten.
Abends nach Hause kommen, richtig fiesen Wenn-ich-jetzt-nicht-gleich-was-Ordentliches-zu-essen-bekomme-dann-Hunger haben und vor lauter Geschafftheit und erledigten Tagesherausforderungen nicht wissen, was man essen will. Schlimm! Ich weiß. So mäkelig und entscheidungsunfreudig gehe ich…
{Herbst & Backen} Knusprige Tarte Tatin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse
Der Winter kommt. Wir räumen auf. Und das seit gefühlten 997 Tagen. Tatsächlich ist es erst knapp drei Wochen her, dass sich die Kleinfamilie ein Herz gefasst und – alle für…
Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter
Frisches, knuspriges und noch ganz warmes Brot mit Kräuterbutter … das ist immer ein Knaller. Heute drehen wir den Spieß aber mal um und geben die Kräuter gleich mit in…
{Oster-Rezept} Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern
Durch eine dicke, weiße und kühle Schicht schimmern zarte, grüne Triebe. Darunter ruht krümmelig und braun der Boden, der unter seiner Daunendecke geduldig darauf wartet, bald wieder ans Licht zu…
Die kriegt jeder Körper- – ähhh – Back-Klaus garantiert hin: Eine köstliche Feigen-Gorgonzola-Tarte
Booahhh, ich bin stolz wie Bolle! Ich. Habe. Eine. Tarte. Gebacken. Ganz alleine. Super-Duper-Deluxe mit selbstgeknetetem Teig im eigenen Ofen. Und es war ganz einfach. Die fruchtigen, salzig-süßen Feigen schmiegen…
Die vegetarische Leberwurst „Fröhliche Pfälzerin”. Macht sich auch gern für Euch vegan.
Standet Ihr früher auch total auf Omas Leberwurstbrote (mit Butter drunter – natürlich), fandet Leber dann aber im Laufe der Jahre irgendwann unsexy? Oder esst ihr im Moment einfach mal…
Tomaten-Bruschetta mit Ziegenbrie und Chorizochip
Die köstlichen, würzigen Häppchen, die ich vor einiger Zeit als Beilage zur Maissuppe mit Zitronengras gereicht habe, kommen heute in der Neuauflage mit besseren Fotos. Das Grundrezept lässt sich ganz…
