Wie ist das eigentlich, wenn ein kleiner Traum in Erfüllung geht? Ehrlich gesagt: ganz schön toll! Und auch ein Häuchlein anstrengend. Seit gestern arbeite ich nämlich mit dem tollen und…
Essen all day long mit Stevan Paul und noch´n Toast, noch´n Ei mit Elbblick.
Ein rühriger Rabbiner und Spinatsalat mit Baby-Auberginen und Sesamdressing
Wir leben in Hamburg in direkter Nachbarschaft zu einem der traditionellen jüdischen Viertel: dem heutigen Univiertel um den Grindelhof herum. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich das Grindelviertel zum Zentrum der…
Fischfrikadellen “Nordisch by Nature” mit Pellkartoffeln und Gurkensalat
“Ich liebe die Schiffe, das Meer und den Hafen, Und ich liebe es, nach ‘ner Party, breit am Elbstrand einzuschlafen. Ich bin ein Hamburger Jung und ich komm voll in…
Auf dem Isemarkt morgens um halb acht
Letzten Freitag war ich zum ersten Mal (!) auf dem Isemarkt einkaufen. Unfassbar, dass ich das in alle den Jahren in Hamburg noch nicht geschafft habe. Dass es nun doch…
EHEC und die Petersilie
EHEC geht in Deutschland um und Hamburg scheint das Epizentrum zu sein. Plötzlich droht auf unbestimmte Zeit eine ganze Nahrungsgruppe wegzufallen – niemand weiß, was man noch essen kann. Lauert…
