Heiligabend gibt es bei uns ja immer ganz traditionell Omas Kartoffelsalat mit Würstchen. Und zwar die schlesisch angehauchte Variante mit Gewürzgurken, Fleischwurst, feingehackten Zwiebeln und viel Mayo. Genau so, wie…
Ayurvedischer Kartoffelsalat mit Graved Lachs. Eine köstliche Alternative zum Klassiker mit Mayo und Würstchen.
Indische Tomatensuppe. Wunderbar würzig, innerlich wärmend und teenager-approved.
Tomatensuppe geht ja immer, nech. Aber seit sich das Teenager-Kind letztens beim Inder Tomatensuppe bestellt hat, ist hier quasi das unglaubliche T-Suppen-Dauerfieber ausgebrochen. Denn immer, wenn ich in die Familienrunde…
Congee – das einfachste, bekömmlichste und fadeste Essen der Welt.
Kein Bock auf nix? Macht euch keine Sorgen. Es ist ganz normal, dass nach den ganzen Feiertagen mit Gänschen, Schäumchen, Trüffelchen und 7-Gang-Menüchen eine gewisse … Geschmackserschlaffung eintritt. Nach eruptiven…
{vegan & love} Avocado-Zucchini-Herzen auf Tomatenspiegel mit Minzkartoffeln. Heute mache ich mal den Hauptgang für ein romantisches Dinner.
Das absolut vertrackte an romantischen Dinnern ist, dass sie so gut wie nie so ablaufen, wie man sie sich eigentlich vorstellt: zwei entspannte Menschen, ein exquisites, mehrgängiges Menü, tiefe Blicke,…
Dattel-Cranberry-Chutney. Und ein paar Gedanken über Heisshunger-Attacken.
Es ist ganz spannend, dass in einigen (vorwiegend östlichen) Ernährungsphilosophien die Ansicht vertreten wird, man solle grundsätzlich alle Geschmacksausprägungen in einem Gericht vereinen.Und damit ist tatsächlich nicht gemeint, dass man…
Mein Jodeldiplom: Ein leckerer Abschied in Bild und Ton
Habe ich es schon erwähnt? Ich werde bald einen neuen Job anfangen. Leider hat man mich nicht als neue Starmoderatorin für „Lanz kocht” entdeckt (aber da ist ja auch schon…
Weiße Suppe mit Kamut und Lauch
Was kommt bei Euch eigentlich immer so in die Suppe? Egal ob Gemüse, Miso oder Suppenhühner – Reis, Nudeln oder Kartoffeln sind toll, um aus dünnen Suppen ganz schnell eine…
Ayurvedische Zitronen-Reis-Suppe
Eigentlich ist diese Suppe nach ayurvedischer Lehre ideal für die Pitta-Zeit. Damit sind die Sommermonate von Anfang Juli bis Ende Oktober gemeint, in denen sich der Stoffwechsel verlangsamt, um die…
