Ein gesundes Fast Food für die ganze Familie.

Heute gibts ein paar Worte zum häuslichen Zwangs-Kuscheln, ein leckeres Rezept mit gesundem Fast Food und ein Plädoyer für mehr Picknicks im Wohnzimmer. Freut euch unter anderem auf schnelle Nordische Lachs Hot Dogs mit Apfel-Meerrettich-Soße und Kräuter-Crunch.

Das konnte keiner ahnen: häusliche Zwangsverdichtung, leere Klorollen und mehr Familienzeit, als wir uns je gewünscht haben

Im Moment verbringen wir ja erstaunlich viel mehr Zeit mit unseren Lieben in häuslicher Gemeinschaft, als wir uns jemals vorstellen konnten. Und um ganz, ganz ehrlich zu sein – vielleicht auch mehr, als wir es uns jemals gewünscht haben. Ja, das kann man auch ruhig mal ganz offen zugeben, oder?

Wir lieben unsere Männer, Frauen, Kinder und Haustiere über alles. Aber wenn Wohnen, Kochen, Arbeiten, Unterricht, Sport, Freizeit, Spiel, Spaß und Spannung (von weiterführenden Körperlichkeiten unter Erwachsenen wollen wir lieber erst gar nicht sprechen) nonstop auf wenigen Quadratmetern zusammentreffen … ist nicht alles immer tschiki go lucky. Da muss man verflixt oft die olle Fünf gerade sein lassen. Und noch viel öfter sehr tief atmen.

Insel-Lösung: Ein Familienpicknick im Wohnzimmer – man muss es sich punktuell schön machen

In so einer zwangsverdichteten Situation ist es wichtig, dass wir uns trotzdem noch regelmäßig gemeinsam schöne Erlebnisse schaffen. Und darum hat mich IKEA gefragt, ob ich nicht ein leckeres Rezept für den Unternehmensblog entwicklen könnte. Aber total gerne! Die Idee: Gesundes Fast Foods für die ganze Familie – als unkompliziertes Familien-Frühstücks-Brunch-Gelage im Wohnzimmer auf dem Teppich. Ein Familienpicknick mit leckerem Futter – drinnen.

Und so geht’s: Die üblichen Konfliktthemen (Hausaufgaben ja/nein/vielleicht, Playstation, leere Klorollen, klebrige Kühlschranktüren, ausgelaufenes Duschgel, Pfandflaschen und Schuhe überall – bitte nach Bedarf ergänzen) bleiben für einen gewissen Zeitraum ganz bewusst außen vor. Man schmaust zusammen, hört dabei vielleicht Musik, bespricht die amtierenden Lieblingsserien oder schmiedet tolle Pläne für die „Zeit danach“. 

Eventuell findet sich ja auch ein Familienmitglied, das aus einem Buch für alle vorliest. Unser Teenager findet solche alten Analog-Ideen erstaunlich oft echt charmant. Ja, wir können es meist auch nicht glauben …

Am besten breitet man für das Familien-Picknick mitten im Wohnzimmer eine große Tischdecke auf dem Boden aus. Dann können alle so lümmeln, wie sie wollen. Und es kann außerdem nichts runterfallen. Ungewöhnliche Situationen erfordern eben ungewöhnliche Maßnahmen. Isso.

Kein Stress: selbstgemachte Lachs Hot Dogs plus ein bisschen fertig Gekauftes – läuft!

Und jetzt zum Wichtigsten beim Familienpicknick – dem Futter: Meine Nordischen Lachs-Hot-Dogs (zum Rezept auf dem IKEA Blog hier klicken!) sind ein gesundes Fast Food mit Fisch voller Omega-3 und einem leckeren fettarmen Sößchen. Dazu gibt es ein knackiges Crunch aus frischen Kräutern und Röstzwiebeln.

Die leckeren Dinger lassen sich unkompliziert in 15 Minuten zubereiten und schmecken garantiert der ganzen Familie. Damit das Ganze nicht in viel Extra-Arbeit für hauptamtliche Familienverpfleger*innen ausartet, kombiniert man für das Familienpicknick die selbstgemachten Hot Dogs einfach mit anderen, fertig gekauften Dingen: Feinkostsalate, Gürkchen, etwas Käse, Obst, Gemüse, Marmelade und Kuchen oder Kekse.

Am schönsten ist es, wenn sich jedes Familienmitglied eine Kleinigkeit wünschen darf und ausnahmsweise auch der Süßkram nicht zu kurz kommt. (Morgen gibt´s dann wieder Gemüse und Salat, versprochen.)

Gute Stimmung: Nordisches Frühlings-Flair für deinen Tisch ganz einfach online ordern

Leckeres Futter profitiert natürlich auch immer sehr von einer angemessen Präsentation. Zumindest meine innere Stimmung mag hübsche neue Tisch-Accessoires immer ausgesprochen gern und schnell dann ausgelassen nach oben. Wie wäre es also mit ein bisschen nordischem Design-Flair pünktlich zum Frühling? Auch in Zeiten mit einer starken häuslichen Fixierung (ächem) und geschlossenen Läden muss man ja nicht auf jedes Shopping-Glück verzichten.

Die gute Nachricht: Bei IKEA kann man viele Stücke der Geschirr- und Tisch-Kollektion auch ganz einfach online ordern. Wie wäre es zum Beispiel mit dem entzückende Set MORGONTE – drei kleine Schalen in duftigen Pastelltönen. Oder mit den blau gemusterten Bechern und hübschen Schalen der Serie ENTUSIASM. Dazu eine große bunte Tischdecke (ich finde RUTIG perfekt für ein leckeres Familienfrühstück-Brunch-Gelage) und die entscheidende Prise frisches Frühlingsflair kann einziehen.

Und solltet ihr eine neue Couch brauchen, weil die alte gerade auf geheimnisvolle Weise mitten durchgebrochen ist – auch da kann euch online geholfen werden, nech.

Also: Haltet die Ohren steif, veranstaltet Picknicks im Wohnzimmer und

habt es lecker!
Njut av din måltid! ღ

P.S.: Hier geht´s zum Rezept für die Nordischen Lachs Hot Dogs mit Apfel-Meerrettich-Soße und Kräuter-Crunch auf dem IKEA Blog.