„Meine Damen und Herren, bitte bringen Sie Ihre Sitzlehnen wieder in eine aufrechte Position und klappen Sie die Tische vor Ihnen hoch. Wir beginnen jetzt mit unserem Landeanflug auf Nizza.”…
{Travel Nizza} Über den Dächern von Nizza und Coq au Vääääää
Münster Teil 3: Großes Kino und halbe Hähnchen
Die letzten zwei Tage habe ich mich mit “Verhandlungen im Grenzbereich” auseinandergesetzt – und zwar in Düsseldorf. Ich hatte die Chance, bei einem sehr spannenden und inspirierenden Semniar von Matthias…
Küchenzuwachs: Der neue Ofen
Endlich ist es soweit! Ich bekomme das Grinsen gar nicht mehr aus dem Gesicht: MEIN NEUER OFEN IST ANGEKOMMEN! Er heißt Rommel(sbacher), ist natograu und besitzt genau drei Knöpfe. Rommels…
“Brodeuse de terre” von Valérie Casado
Das sieht zwar zum Anbeißen aus – ist es aber nicht. Denn die filligranen filigranen (danke, Annke) Blätter und Formen stammen nicht etwa aus einer Pariser Zuckerbäckerei, sondern von Valérie…
Peacetanbul
Im Peacetanbul fühlt man sich ein bißchen wie in einer Gartenlaubenversion von 1001 Nacht. Am Ende der Marktstraße im Karoviertel und direkt gegenüber der Hamburger Messe liegt das Peacetanbul und…
Gedanken zum Besser-Essen. Heute: Qualität
Wenn wir ehrlich sind, haben wir doch ein etwas verqueres Verständnis von der Qualität unseres Essens entwickelt. Gemüse, das nicht vollkommen makellos ist, bleibt in den Regalen der Supermärkte liegen…
28 Grad – oder Kurzurlaub in der Südsee
Am Dienstag habe ich mir spontan einen halben Tag frei genommen und war kurz in der Südsee. Nach einer angenehmen Reisezeit von 45 Minuten saß ich in der gleißenden Sonne…
Dörtes Tomate
Als ich heute morgen noch ein klein wenig angemüdet ins Büro geschlurft kam, fand ich auf meinem Schreibtisch diese kleine originelle Morgengabe von meiner Kollegin. Eine der ersten Cherry-Tomaten, die…
Marlborough Cloudy Bay
OH MEIN GOTT! Wart Ihr schon mal so richtig verliebt? Ich meine: in einen Wein? Habt Ihr schonmal einen Schluck aus einem Glas genommen und wusstet, DAS ist es, Ihr…
Spießerei in der Bullerei
Der junge Wilde Tim Mälzer hat ja vor einiger Zeit direkt bei uns im Viertel sein Restaurant aufgemacht. Zunächst wurde das Projekt ein bißchen mißtrauisch beäugt. Ein Gourmet-Tempel in der…
Blankeneser Perle: Tapasbar Filón
Die nette Mama einer lieben Freundin ist (lang ersehnt) endlich nach Hamburg gezogen und hat, wie der Zufall so spielt, zunächst einmal in Blankenese Wohnung genommen. So kommt es, dass…
