Du hast Lust auf leckere und schnelle Rezepte, die ohne Fleisch und Fisch oder sogar komplett ohne tierische Zutaten auskommen? Hier findest du viele spannende vegetarische und vegane Hauptgerichte und Snacks, die dich glücklich machen. Und ganz bestimmt keine Wünsche offen lassen. Viel Spaß beim Aussuchen und Kochen!
{vegan & fettarm} Die weltbeste Cheese-No-Cheese Soße
Produkte, die „so tun als ob” sind ja eigentlich überhaupt nicht mein Ding. Das gilt für konventionelle Produkte mit Farbstoffen, Geschmacksstoffen und sonstigem Fake-Kram genauso, wie für bestimmte Produkte der…
Süße Spaghetti mit Himbeernese und Kokos-Parmesan
„Schatz, was ist eigentlich gerade dein Lieblingsessen?”, frage ich das Kind. „Nachtisch”, lautet die halb genuschelte Antwort. „Nee, das gilt nicht!” Als Erziehungsberechtigte muss man sowas sagen. „Ich meine richtiges…
Grünes Curry mit viel Gemüse und Kokosmilch. Heute kocht Frollein Moonstruck.
Bomb Surprise (sozusagen)! Heute gibt es einen Überraschungsgast: Weil man ja auch mal ab und zu über den Tellerrand gucken soll, ist heute Ramona von Frl. Moonstruck kocht in meiner Mini-Küche…
Frittata mit Limetten-Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln.
Heute esse ich mal nur Sachen, die gleich groß sind. Ähhh … Ich kann mit Fug und Recht behaupten, dass ich noch nie, nie, nie auch nur im Entferntesten über…
{vegan & love} Avocado-Zucchini-Herzen auf Tomatenspiegel mit Minzkartoffeln. Heute mache ich mal den Hauptgang für ein romantisches Dinner.
Das absolut vertrackte an romantischen Dinnern ist, dass sie so gut wie nie so ablaufen, wie man sie sich eigentlich vorstellt: zwei entspannte Menschen, ein exquisites, mehrgängiges Menü, tiefe Blicke,…
Kürbispommes Schranke mit Mangoketchup und Ziegendip
Wie großartig ist es eigentlich, wenn ein einzelnes Gericht absolut jede ethisch-moralische Haltung beim Thema Essen locker mitmacht und obendrein auch noch entwaffnend grenzübergreifend funktioniert? Ein Gericht, das bei Liebeskummer…
{Vegan & Summer} Kühle asiatische Sommer-Nudeln mit cremigem Erdnussdressing
Was für ein großartiges Wochenende war das denn bitte? Nur mal so für´s Protokoll, falls irgendwann wieder dieses Nörgel-Gerücht aufkommen sollte, wir hätten dieses Jahr keinen richtigen Sommer gehabt: 16…
{Raw & Summer} Frische Zucchini-Zitronen-Suppe und die 2. Ausgabe von Slowly veggie!
Juhuuu! Slowly veggie! – der neue Titel für leckere vegetarische und vegane Küche aus dem Hause Burda – ist jetzt mit einer neuen Ausgabe im Handel. Ich war sehr entzückt, als…
Avocado-Semifreddo mit gebrannten Pistazien. Ohne Eismaschine und überraschend fantastulös.
Ich muss etwas gestehen: Obwohl ich hier mit fancy Gemüsedesserts um die Ecke komme, kann ich manchmal auch ein sehr konservativer Typ ein. Zumindest wenn es um fremde Nahrungsmittel geht….
Der böse kleine November und – HOT! – die Rote Bohnensuppe Mexican Style
„Achtung, Achtung! Eine wichtige Durchsage!” … raschel … räusper … „Der kleine November möchte bitte umgehend aus dem Mai abgeholt werden!” Aber ganz pronto, wenn ich bitten darf. Denn der…
Warum Scherben nicht immer Glück, aber auf jeden Fall Kuchen bringen: Ein Schokoladenmalheur für Ms. Marple
0:45 Uhr, ein Altbau in der Mitte von Hamburg. Leise stecke ich die Schlüssel in die diversen Schlösser der Wohnungstür und öffne sie behutsam. Das klappt trotz der kleinen Weinschorle…