In einem meiner ständigen Lieblingskochbücher habe ich dieses Rezept für eine sehr köstliche, frische und zugleich sättigende Suppe gefunden. Mit etwas Brot oder ein paar Häppchen wird daraus locker eine…
Maissuppe mit Zitronengras, Creme Fraiche und Mais-Relish
Grünes Allerlei
Eine einfache und spannende Alternative zu den üblichen Gemüsebeilagen: Grünes Gemüse nach Wahl (z.B. Broccoli, grüne Bohnen, Erbsen oder was man sonst so mag) waschen, putzen und in kochendem Salzwasser…
Mexikanischer Avokadosalat
Der Mann und ich sind schon seit Jahren diesem superleckeren Salat verfallen. Er passt einfach zu (fast) allem und ist im Sommer wie im Winter, mit Reis, Brot oder zum…
Kohlrabicremesuppe mit süßsauren Radieschen
Das Original-Rezept stammt aus der essen & trinken 4/2011 und wird mit viel Milch und Sahne zubereitet. Ich habe das Rezept für den 4-Stunden Körper abgewandelt – so ist es…
Maultaschen in lila Brühe
Hier kommt der 2. Teil, des 2 x 2 Blitzmenüs für 2: Fertig: 1 Packung Maultaschen aus dem Bio-Regal oder vom Frisch-Nudel-Stand Frisch: je 1 lila und orangene Möhre und…
Kleiner Salat mit Zwiebel-Kümmel-Dressing mit Vollwert-Täschchen
Nach einem langen Tag mit anspruchsvoller Erziehungsarbeit (ich dachte tatsächlich einige Male an den Homer-Simpson-Würgegriff), gibt´s heute was schnelles aus dem Baukasten: 2 x Fertig + 2 x Frisch =…
Linsensuppe Mama
Bei meiner Mama hatten Eintöpfe ihren festen Platz in der Familienernährung: mindestens einmal in der Woche gab es Eintopf. Schnibbelbohnen mit Rind, Linsen mit Fleischwurst, Beinscheibe mit Reiseinlage … ganz…
Suppe – immer wieder Suppe
Heute ist wieder ein perfekter Tag für Suppe. Nach einem langen Arbeitstag mit OHNE Mittagspause (dafür aber einem 2-stündigen Conference Call von 13 – 15 Uhr und anschließend Nudeln aus…
