Kein Bock auf nix? Macht euch keine Sorgen. Es ist ganz normal, dass nach den ganzen Feiertagen mit Gänschen, Schäumchen, Trüffelchen und 7-Gang-Menüchen eine gewisse … Geschmackserschlaffung eintritt. Nach eruptiven…
Congee – das einfachste, bekömmlichste und fadeste Essen der Welt.
Omas Kartoffelsalat mit Würstchen.
Sehr inspirierend für die Gestaltung unseres Alle-Jahre-wieder-Weihnachtsmenüs war der Heiligabend vor 10 Jahren. Da hatte ich nämlich den ersten und einzigen Migräneanfall meines Lebens. Ich befand mich gerade mitten in…
Frittata mit Limetten-Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln.
Heute esse ich mal nur Sachen, die gleich groß sind. Ähhh … Ich kann mit Fug und Recht behaupten, dass ich noch nie, nie, nie auch nur im Entferntesten über…
{vegan & love} Avocado-Zucchini-Herzen auf Tomatenspiegel mit Minzkartoffeln. Heute mache ich mal den Hauptgang für ein romantisches Dinner.
Das absolut vertrackte an romantischen Dinnern ist, dass sie so gut wie nie so ablaufen, wie man sie sich eigentlich vorstellt: zwei entspannte Menschen, ein exquisites, mehrgängiges Menü, tiefe Blicke,…
Kürbispommes Schranke mit Mangoketchup und Ziegendip
Wie großartig ist es eigentlich, wenn ein einzelnes Gericht absolut jede ethisch-moralische Haltung beim Thema Essen locker mitmacht und obendrein auch noch entwaffnend grenzübergreifend funktioniert? Ein Gericht, das bei Liebeskummer…
Ha! Ich habe das Internet bezwungen! Und ein leckeres Paleo Schokoladen-Zucchini Brot gebacken.
Ich fühle mich gerade so, als könnte ich durchaus einen kleinen Triumphzug durch unsere Straße veranstalten. Im Triumphwagen mit vier weißen Rössern, goldenem Rüstungs-Mieder und purpurnem Burberry (mindestens!): Mel., die…
Bloody Mary Cazpacho mit Lamm-Melonen-Spießchen
„Eine Mahlzeit ohne ein Glas Wein heißt bei uns Frühstück.” Ha! Was für ein überaus sympathisches Statement, mit dem uns Vijay Sapre im Editorial der aktuellen Ausgabe der Effilee gleich mal…
Flamingo-Caprese – Melonensalat mit Feta und rotem Pesto
Wenn ich ganz besonders faul oder gestresst bin und gar keine Lust oder Zeit habe, lange in der Küche zu stehen (so wie im Moment), dann mache ich diesen Salat….
Gegrillte Auberginen, Joghurt, Taboule und Tandoori-Spießchen mit einem Tupfer Zwiebel-Raita
Kann man sich eigentlich etwas schöneres vorstellen, als kopfüber in ein Meer von Mezze, orientalischen Vorspeisen, kleinen würzigen Häppchen, kühlen Dips und knusprig gebackenen Spießchen zu springen? Der Mann und…
{Raw & Summer} Frische Zucchini-Zitronen-Suppe und die 2. Ausgabe von Slowly veggie!
Juhuuu! Slowly veggie! – der neue Titel für leckere vegetarische und vegane Küche aus dem Hause Burda – ist jetzt mit einer neuen Ausgabe im Handel. Ich war sehr entzückt, als…
Alibi-Spargel gebraten mit Birne, Rosmarin und Knoblauch oder nächstes Jahr fahren wir wie Erwachsene in den Urlaub
Apfel-C, Apfel-V … grinsend kopiere ich den Buchungscode in das vorgesehene Feld im Lufthansa-Online-CheckIn. Noch 20 Stunden und wir fliegen in den Sommerurlaub! Zwei Mouseklicks später werden mir Plätze über…