Hey! Hier findest du leckere, frische und bunte Rezepte mit 500 Kalorien. Egal, ab du gerade aktiv abnehmen möchtest oder einfach nach einer richtig guten Idee für dein Mittag- oder Abendessen suchst – du wirst garantiert glücklich! Mit dabei sind bunte Salate zum Sattessen, spannende Gerichte mit Fleisch oder Fisch plus vegetarische und vegane Rezepte. Viel Spaß beim Stöbern & Kochen ღ
Gurken mit Melonensalat
Mensch, war das einfach. Und schnell. Und wahnsinnig lecker! Hat jemand schon mal das dringende Bedürfnis gehabt, Gurken zusammen mit Melone zu servieren? Also ich nicht – bis jetzt. Melone…
Scharfer Tofu mit Gemüse-Spinat, Tomaten und gelben Linsen
Freundlicher Hinweis für Eilige: Das Rezept steht unter dem nächsten Bild. Für Blogleser: Dieser Blog trägt nicht umsonst den Untertitel “My 3rd Place“: Kochen entspannt mich ungemein und die Küche…
Omelettinis mit jungen Erbsen und Provolone
Seit letzter Woche bin ich ein bekennender Auspack-Fan. Das gilt zwar nicht für megaverschweißte Plastikverpackungen, die irgendeine Maschine so doll zusammen gepresst hat, dass ein Mensch sie ohne Kettensäge (oder…
Salat nach Mr. Cesare Cardini
“Hey Little Joe – hör auf damit, auf die Dosen zu schießen und geh Dir die Hände waschen! Das Essen ist gleich fertig. Wo ist Rita Mae?” – “Die füttern…
Tomatensuppe mit Chorizospießchen
Tomate. Chorizo. Rote Tomaten, grüne Tomaten. Chorizo in Scheiben. Zitronen-Tomaten. Gegrillte Chorizo. Cherry-Tomaten. Tiger-Tomaten. Vierländer Tomaten. Erwähnte ich schon Chorizo am Stück? Dass ich Variationen dieser beiden großartigen (in der…
Salat von Dicken Bohnen und Zucchini
Die Dicke Bohne ist in diesem Jahr ja der Shooting-Star. Egal welche Zeitschrift man aufschlägt, überall wird sie als It-Gemüse gefeiert und zu Pesto, Suppen, Beilagen und allen möglichen köstlichen…
Ich, sie und der Martini = eine amerikanische Ehe. Oder: How to mix a perfekt Martini.
Als Mann einer begnadeten Köchin hat man es schwer, niemand weiß das besser als ich. Obwohl ich selbst nach mehr als zwanzig Jahren immer noch auf die Kochanleitung auf der…
Salat von Schwarzem Rettich, Wasabikäse und karamellisierten Nüssen
Gestern Abend dachte ich spontan, ich stünde bei Habitat in der Dekorationsabteilung. Was sind denn das für spannende schwarze Dinger mit diesen lustig gewundenen Spitzen? Objekte aus Ebenholz für den…
Tomaten-Bruschetta mit Ziegenbrie und Chorizochip
Die köstlichen, würzigen Häppchen, die ich vor einiger Zeit als Beilage zur Maissuppe mit Zitronengras gereicht habe, kommen heute in der Neuauflage mit besseren Fotos. Das Grundrezept lässt sich ganz…
Kohlrabisuppe mit Chili und Zitrone
Lieber Sommer, wir nehmen mit einer hochgezogenen Augenbraue zur Kenntnis, dass Du offenbar gerade ein kleines bißchen wankelmütig bist. Was soll denn dauernd dieses unentschlossene Gehoppse zwischen 13 und 32…
Marlborough Cloudy Bay
OH MEIN GOTT! Wart Ihr schon mal so richtig verliebt? Ich meine: in einen Wein? Habt Ihr schonmal einen Schluck aus einem Glas genommen und wusstet, DAS ist es, Ihr…