Hey! Hier findest du leckere, frische und bunte Rezepte mit 500 Kalorien. Egal, ab du gerade aktiv abnehmen möchtest oder einfach nach einer richtig guten Idee für dein Mittag- oder Abendessen suchst – du wirst garantiert glücklich! Mit dabei sind bunte Salate zum Sattessen, spannende Gerichte mit Fleisch oder Fisch plus vegetarische und vegane Rezepte. Viel Spaß beim Stöbern & Kochen ღ
Karamell- Möhren aus dem Ofen mit Tahini und Granatapfel. Große Gemüse-Liebe heiß vom Blech!
So, nach zweieinhalb maladen Wochen auf der Couch geht es jetzt endlich wieder los mit dem leckeren Futter! Meine Güte, wie bin ich mir selber schon auf den Keks gegangen….
Mit Granatapfel- Melasse glasierter Lachs auf Wildkräuter- Salat. Schnell gemacht und so va-va-vooom!
Rot funkelnde Granatapfelkerne, saftiger Lachs mit einer säuerlich-süßen Kruste, ein paar sonnige Sprenkel von duftender Mandarinenschale und knackiger, herb-würziger Wildkräuter-Salat … egal, ob du dich selbst verwöhnen möchtest, für deinen…
Indische Tomatensuppe. Wunderbar würzig, innerlich wärmend und teenager-approved.
Tomatensuppe geht ja immer, nech. Aber seit sich das Teenager-Kind letztens beim Inder Tomatensuppe bestellt hat, ist hier quasi das unglaubliche T-Suppen-Dauerfieber ausgebrochen. Denn immer, wenn ich in die Familienrunde…
Grüne Wok- Bohnen Szechuan-Style mit Seidentofu. Ein gesundes, veganes und richtig leckeres Asia-Fastfood.
So, nach dem großartigen Sonntagsbraten gibt es heute mal wieder etwas vom anderen Ufer: knackiges grünes Gemüse mit Tofu. Dass das gar nicht öd oder langweilig und für den hohlen…
Irish Beef Flank Steak mit Whiskey- Honig- Soße und gebratenen Wurzeln. Ein 20 Minuten Luxus-Essen zum Verwöhnen.
Wenn die ganz Großen mit Top-Produkten kochen und man dabei zugucken und ausgiebig probieren darf, ist das für mich immer ein bisschen wie Ostern und Weihnachten zusammen. Mein letztes „Ostnachten“…
Frau Lees Original- Rezept für authentisches Kimchi. Und ein koreanischer Kochabend in Bildern.
Frau Lee steckt mit beiden Armen in einer riesigen Plastikschüssel voll Chinakohl. Sie erklärt mir etwas auf Koreanisch. „So, und jetzt mit Salzwasser begießen“, übersetzt ihr Sohn simultan für mich….
Selbstgemachte pikante Zitronen- Marmelade – ein echtes Dreamteam mit Käse. Und meine Käsetrends 2019.
Let´s talk about Cheese, Baby! Meine Freunde von KALTBACH machen bekanntlich ja nicht nur richtig guten, traditionell hergestellten Käse, der zwischen vier und 12 Monaten in der feuchten Abgeschiedenheit eines…
Kürbis, glorious Kürbis! Meine 8 Lieblings- Rezepte mit Hokkaido & Co.
Riesige Stapel von knallorgangefarbenen Kürbissen, die in der Herbstsonne leuchten – mir geht im Moment immer das Herz ganz weit auf, wenn ich beim Gemüsehändler vorbeischlappe. Und nur ganz selten…
Herbstliche koreanische Gulaschsuppe Gochujang mit Kürbis und Zucchini. Rasant schnell aus dem Schnellkochtopf.
Nachts 3 Grad, Feinstrumpfhosen, das schon wieder fast zu kühl gewordene Übergangs-Jäckle – muss ich noch mehr sagen? Das schreit doch geradezu nach … ja genau: herzwärmender Gulaschsuppe! Und für…
Schnelle Ramen mit Fleischbällchen. Eine glücklich machende (Fast-) Instant- Suppe für den Feierabend.
Ramen macht glücklich. Punkt. Und zwar ziemlich doll. Ich habe tatsächlich noch niemanden getroffen, der nicht hingerissen war von der japanischen Nudelsuppe. Eine kräftige, leicht süß-salzige dampfende Brühe mit verschiedenen…
Aromatisches Hähnchencurry mit Bananen- Zwiebel- Sambal. Und: Happy Birthday, lieber Mr. Fyffe!
Als der englische Teehändler Edward Wathen Fyffe 1884 mit seiner Frau Ida auf die Kanarischen Inseln reiste, ahnten die beiden noch nicht, dass sie dadurch die Welt nachhaltig verändern würden….