Hier kommt GNTB – Germanys next Top-Blumenkohl. Er präsentiert sich ganz selbstbewusst in einem wunderbar strahlenden Rot. Das hat er bei seinem Makeover mit der Trendfarbe Harissa verpasst bekommen (ganz ohne…
{vegan & spicy} Germanys next Top- Blumenkohl: Harissa -rot und im Ofen gebacken.
{Vegan & healthy} Schokoladen-Avocado-Trüffel mit Vanille und Tonka-Bohne. Nimm zwei … oder drei oder vier.
An dieser Stelle müsste man eigentlich voller Inbrunst eine Ode an die Avocado verfassen. MIN-DES-TENS. Denn sie ist nicht nur auf Brot, in Salaten, als Guacamole, gefüllt, überbacken und gegrillt…
{Slow carb & sweet} Süße Linsen-Waffeln. Ohne Mehl. Ohne Zucker. Holy-mackerel-lecker.
„Linsen”? Der Mann schaut, als hätte ich ihm gerade eröffnet, dass ich am Donnerstag unseren gesamten Hausstand veräußert hätte, um einen dicken, roten Lamborghini zu kaufen leasen: Sehr, sehr ungläubig…
{Low carb & vegetarisch} Zucchini-Spaghetti Marinara mit Champignonklößchen
So, dann habe ich es jetzt also doch getan. Nachdem ich monatelang standhaft und unter Aufbietung all meiner geistigen Kräfte der Versuchung widerstanden habe (obwohl Claudia es schon seit Monaten…
(Magic Low Carb) Unglaublich krosse Pizza mit Chorizo, Paprika und roten Zwiebeln. Aber ohne Mehl.
„So”, sage ich und stelle das Brett mit unserem Mittagessen auf den Tisch. „Das ist sie.” Der Mann und ich starren auf das runde Dings. „Tja”, sagt der Mann. „Sieht…
In Gin gebeizter Lachs im Kräutermantel mit Wasabi-Mayonnaise
Fisch muss schwimmen. Keine Frage. Das geflügelte Wort ist schon so alt, dass man gar nicht mehr so genau nachvollziehen kann, woher es eigentlich stammt. Die Vermutung, dass fetter Räucherfisch…
Kürbispommes Schranke mit Mangoketchup und Ziegendip
Wie großartig ist es eigentlich, wenn ein einzelnes Gericht absolut jede ethisch-moralische Haltung beim Thema Essen locker mitmacht und obendrein auch noch entwaffnend grenzübergreifend funktioniert? Ein Gericht, das bei Liebeskummer…
Ha! Ich habe das Internet bezwungen! Und ein leckeres Paleo Schokoladen-Zucchini Brot gebacken.
Ich fühle mich gerade so, als könnte ich durchaus einen kleinen Triumphzug durch unsere Straße veranstalten. Im Triumphwagen mit vier weißen Rössern, goldenem Rüstungs-Mieder und purpurnem Burberry (mindestens!): Mel., die…
Bloody Mary Cazpacho mit Lamm-Melonen-Spießchen
„Eine Mahlzeit ohne ein Glas Wein heißt bei uns Frühstück.” Ha! Was für ein überaus sympathisches Statement, mit dem uns Vijay Sapre im Editorial der aktuellen Ausgabe der Effilee gleich mal…
Gegrillte Auberginen, Joghurt, Taboule und Tandoori-Spießchen mit einem Tupfer Zwiebel-Raita
Kann man sich eigentlich etwas schöneres vorstellen, als kopfüber in ein Meer von Mezze, orientalischen Vorspeisen, kleinen würzigen Häppchen, kühlen Dips und knusprig gebackenen Spießchen zu springen? Der Mann und…
Herzhafter Wurstsalat von Cervelat und Bergkäse
Heute gibt´s einen Rezept-Quickie. Ich bin nämlich in den Startlöchern für einen kleinen Abstecher in das malerische Städtchen Rothenburg. Was da los ist, was ich neues lerne und vor allem,…