Wie großartig ist es eigentlich, wenn ein einzelnes Gericht absolut jede ethisch-moralische Haltung beim Thema Essen locker mitmacht und obendrein auch noch entwaffnend grenzübergreifend funktioniert? Ein Gericht, das bei Liebeskummer…
Kürbispommes Schranke mit Mangoketchup und Ziegendip
Bleib hungrig auf neues: Heute esse ich mal nur blau.
Das ist mir jetzt etwas unangenehm, aber manchmal muss man einfach zu den Dingen stehen. Immerhin sind wir hier ja quasi unter uns und ihr werdet es bestimmt nicht weitersagen,…
Homemade Makkaroni-Lasagne á la Mama (und ganz ohne Tüte)
Einer meiner persönlichen Albträume ist letzten Freitagabend wahr geworden. Und zwar in der leicht zerzausten und wieder mal etwas angeschmuddelten Gestalt meines Sohnes, der aufgeregt zur mir in die Küche…
God save the Nüsschen! Gesunden Knabberkram ganz einfach selbermachen: Rauchige Paprika-Cashews und Pikante Shouyu-Mandeln
Sonntagabend, Tatortzeit, die Titelmelodie setzt ein … Das Gläschen Weißwein oder den GinTonic in der einen Hand, angelt die andere Hand spätestens beim ersten Mord ganz automatisch nach dem Knabberkram….
Basilikumwasser
Die Sache ist so einfach, dass ich mich ernsthaft gefragt habe, ob man darüber einen ganzen Post schreiben kann/soll/darf. Aber ich finde Basilikumwasser so lecker, dass ich es einfach tun…
Tofu in Schwarzer-Peffer-Soße mit Frühlingszwiebeln
Ich möchte mich bei zwei großartigen Menschen für dieses wunderbare Rezept bedanken, ohne das unser Abendessen heute so nicht möglich gewesen wäre. 1.: Yotham Ottolenghi, der das Rezept in seinem…
Heringssalat mit roten Pellkartoffeln
Kann sich jemand noch an “Tina und Tini” von Enid Blyton erinnern? Mein erstes Buch aus der Reihe hieß “Tina und Tini und die Spuren im Schnee” und ich war…
Schnurzpiep-Eis mit Pflaumen, Buttermilch und Amaranthkrokant
Yippiiiehhhhh! Die ersten Pflaumen aus Norddeutschland sind da! Glänzend und prall liegen sie im Obstregal und meine Freude darüber wird nur ein ganz kleines bißchen von der mäkelnden Stimme in…
