YAY – Stevan Paul hat (mal wieder) ein neues Buch heraus gebracht! Deutschlands großartigstes Schnellfeuergewehr auf dem Buchmarkt versetzt mich ja immer wieder in Erstaunen. Der Mann haut in einem unglaublichen Tempo und dabei in einer sagenhaften Qualität ein fantastisches kulinarisches Werk nach dem anderen  raus. Und wenn man es bisher noch nicht gemerkt hat: Ich bin hoffnungslos verfallener Fan und liebe sie alle (und Stevan natürlich auch auf mindestens kochplatonischer Basis).

Sein neustes Kochbuch „Schneller Teller“* ist allerdings jetzt wirklich wie für mich persönlich gemacht. 200 (!) großartige und schnelle Rezepte für zwei Personen in einem Buch – und wirklich jedes der Rezepte hat ein eigenes großformatiges Foto, fotografiert von dem tollen Andrea Thode. Hätte ich mir ein Kochbuch wünschen dürfen – es hätte ganz genau so ausgesehen. Damit ihr euch selber überzeugen könnt, und einen kleinen Vorschmecker bekommt,  habe ich ein wirklich sagenhaftes, frappierend einfaches Sommer-Suppenrezept für euch nachgekocht: Litauische Rote-Bete-Kaltschale mit gekochtem Ei. Ein Knaller – versprochen.

Es ist nicht Stevans erster „Schneller Teller“. Seit vielen Jahren schon entwickelt er für die gleichnamige Rubrik der Zeitschrift Effilee leckere und unkomplizierte Rezepte, die man ohne große Kocherfahrung zu Hause nachmachen kann. Schnelle Teller sind aus wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gemacht. Sie sind mal kräftig-deftig, gemüsig-leicht, süß oder fein und immer wieder von unterschiedlichsten Länderküchen beeinflusst. Und 200 davon gibt es jetzt in einem Buch zusammengefasst, verlegt von der Effilee.

Schnelle Teller von Stevan Paul: Die Lieblingsrubrik in der Zeitschrift Effilee jetzt auch als gebundenes Kochbuch

Wer die Effilee noch nicht kennt und sich für Kochen und kulinarische Themen interessiert, sollte übrigens schnellstens die Beine in die Hand nehmen und beim nächsten Bahnhofskiosk vorbeischauen. Oder am besten gleich abonnieren. Das kulinarische Kulturmagazin ist nämlich so wunderbar anders, als gängige Kochzeitschriften und überrascht immer wieder mit tollen und umfangreichen Reportagen sowie ungewöhnlichen Themen, leistet sich auch lange Lese-Texte und – natürlich – tolle Foodfotografie.

Nach all diesen Empfehlungen kommen wir jetzt noch schnell zum Beispiel-Süppchen aus „Schneller Teller“ – auch eine Empfehlung aus vollem Herzen. Rote Bete spaltet ja (ähnlich wie Koriander) die Nation. Wer aber Rote Bete auch nur ansatzweise mag, sollte sich unbedingt diese rasant schnelle, kalte Suppe mixen. Aus einer Handvoll supereinfacher Zutaten, wunderbar erfrischend mit Buttermilch, süßsauer abgeschmeckt, sättigend mit Ei als Einlage und warmen Kartoffeln als Beilage, ist sie ideal für warme Sommertage. So köstlich und in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch (die Kartoffeln brauchen halt ein bisschen Kochzeit)!

Also, gehet hin und kaufet „Schneller Teller“* und Rote Bete.

Und habt es einfach nur lecker! ღ

Das Rezept für Litauische Rote- Bete- Kaltschale mit gekochtem Ei

Nährwerte pro Portion

Kalorien 492, Fett 24,3 g, Ballaststoffe 6,1 g, Kohlenhydrate 53,3 g, Natrium 513,1 mg, Eiweiß 16,6 g

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Der transparente Hinweis: Der Buch „Schneller Teller“ wurde mir als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Ob und wie ich darüber berichte, blieb ganz mir überlassen. Ich habe für diesen Blogpost weder Vorgaben noch ein Honorar erhalten und geben ausschließlich – wie immer – meine ehrliche Meinung wieder. So, Ihr wisst Bescheid!

* Zutaten und Ausrüstung mit Sternchen findet ihr im gut sortieren Fachhandel oder ihr bestellt sie oben über die Partnerprogramm-Links bei amazon. Euch kostet das natürlich keinen Cent zusätzlich. Und ich bekomme ein paar Cent von amazon als Unterstützung für die Blogarbeit. Vielen Dank, dass ihr das möglich macht!